Küchenbons sorgen nicht nur für Ordnung, sie reduzieren auch Rückfragen und Fehlinterpretationen in Stoßzeiten. Wenn jeder Posten klar, groß und am richtigen Drucker ankommt, arbeiten Stationen autonomer und du bekommst mehr Tempo auf die Linie. Ergebnis: weniger Wartezeit, weniger Stress, mehr Konsistenz im Service.

Optimiere deine Arbeitsabläufe

Wie versprochen bringen wir spannende Neuerungen, um deine Arbeitsabläufe weiter zu optimieren. Unser neuestes Feature dreht sich rund um das Thema Bondruck, und wir sind überzeugt, dass du es lieben wirst.

Konkrete Effekte im Alltag

• Weniger Zurufe und Nachfragen zwischen Service und Küche

• Klare Zuständigkeiten je Station durch gezieltes Bon-Routing

• Bessere Lesbarkeit reduziert Fehlzubereitungen

• Übersichtlichere Abläufe für neue Teammitglieder

Einfache und gut lesbare Küchenbons

Hast du dir jemals gewünscht, neben dem Rechnungsbon für den Kunden auch gut lesbare Küchenbons drucken zu können? Mit typo.00 ist das nun kein Problem mehr. Ab sofort kannst du Küchenbons drucken, die nur die Bestellung anzeigen und in großer Schrift gedruckt sind, um die Lesbarkeit zu erhöhen. Zudem kannst du für jeden deiner Drucker individuell entscheiden, was gedruckt werden soll.
Schau dir nur diese Möglichkeiten an:

Beispiel 1

• Drucker 1 druckt die Rechnung für den Kunden
• Drucker 2 druckt einen Küchenbon mit allen Bestellprodukten

Beispiel 2

• Drucker 1 druckt die Rechnung für den Kunden und einen Küchenbon für Pizzen
• Drucker 2 druckt einen Küchenbon für Salate an der Salatbar
• Drucker 3 druckt an der Bar einen Küchenbon für Getränke.

Mit diesem neuen Feature kannst du die Kommunikation in deinem Restaurant verbessern und Chaos in der Küche vermeiden. Deine Mitarbeiter wissen immer genau was zu tun ist und müssen nicht mehr Zeit darauf verwenden, unleserliche Rechnungsbons zu entziffern.

Nutze deine vorhandenen Drucker oder unser neues Highlight: Der Sunmi Cloud Drucker

Du kannst die neuen Küchenbons mit deinen vorhandenen Druckern drucken, aber wir möchten dir auch unseren neuen Favoriten vorstellen: den Sunmi Cloud Drucker. Dieser erstklassige Drucker druckt 80mm Bons mit hoher Geschwindigkeit und lässt sich im Handumdrehen einrichten – er muss nur mit dem WLAN verbunden werden, um loszulegen.

Zusammenarbeit im Team: klare Rollen statt Küchen-Chaos

Küchenbons wirken nur so gut wie die Prozesse dahinter.

Rollen & Verantwortlichkeiten

• Expeditor/Pass: prüft Vollständigkeit, priorisiert Tickets, ruft aus.

• Stations-Lead: verantwortet Lesbarkeit/Position des Druckers, Papierbestand, Klingen/Reinigung.

• Schichtleitung: entscheidet bei Konflikten, korrigiert Fehlbons, dokumentiert Sonderfälle.

Typische Fehler beim Küchenbon-Setup – und wie du sie vermeidest

Küchenbons einzurichten klingt simpel. Drucker anschließen, Kategorien zuordnen, fertig. In der Praxis scheitert es aber oft an Kleinigkeiten, die im Stress der ersten Stoßzeit richtig nerven.

Zu kleine Schrift

Klingt banal, ist aber einer der häufigsten Gründe für Fehlzubereitungen. Wenn dein Koch bei Dampf und Hektik „Schnitzel natur“ und „Schnitzel Wiener Art“ nicht auf den ersten Blick unterscheiden kann, hast du ein Problem. Stell die Schriftgröße so ein, dass man den Bon aus einem Meter Entfernung lesen kann – lieber zu groß als zu klein.

Kein Routing nach Stationen

Wenn alle Bons an einem einzigen Drucker rauskommen und die Küche sie selbst sortieren muss, gewinnst du nichts. Das Routing nach Stationen (Grill, Salat, Bar, Dessert) ist kein Nice-to-have, sondern der eigentliche Sinn von Küchenbons. Nimm dir die 15 Minuten für die Einrichtung – es spart dir Stunden an Chaos.

Drucker-Position unterschätzt

Der beste Bon bringt nichts, wenn der Drucker am falschen Platz steht. Direkt an der Station, auf Augenhöhe, geschützt vor Spritzwasser und Fett. Klingt offensichtlich – wird trotzdem ständig falsch gemacht.

Papiervorrat nicht im Blick

Mitten im Samstagabend-Rush geht das Bonpapier aus. Klassiker. Definiere einen Verantwortlichen pro Schicht, der den Papierstand vor Service-Beginn checkt. Eine Rolle extra an jeder Station schadet nie.

Wann lohnt sich ein Upgrade auf einen Cloud-Drucker?

Klassische Bondrucker werden per USB oder Ethernet direkt mit dem Kassensystem verbunden. Das funktioniert, hat aber Grenzen – besonders wenn du mehrere Stationen über größere Entfernungen versorgen willst oder dein Laden baulich nicht für Kabelverlegung gemacht ist.

Cloud-Drucker wie der Sunmi verbinden sich einfach per WLAN. Das bedeutet:

– Flexibler Aufstellort – keine Kabelwege nötig

– Schnelle Einrichtung bei Umbauten oder Pop-up-Situationen

– Zentrale Verwaltung mehrerer Drucker über ein System

– Firmware-Updates kommen automatisch

Der Umstieg lohnt sich besonders, wenn du gerade expandierst, einen zweiten Standort aufmachst oder einfach keine Lust mehr auf Kabelchaos hinter der Theke hast.

Optimiere deine Abläufe mit den typo.00 Küchenbons

Wenn du bereit bist, deine Arbeitsabläufe zu optimieren und das neue Küchenbon-Feature auszuprobieren, dann melde dich bei uns. Wir helfen dir gerne bei der Einrichtung und beantworten alle deine Fragen. Interessiert an dem neuen Sunmi Cloud Drucker? Kein Problem – wir liefern ihn dir komplett eingerichtet.

Diese Innovationen sind nur ein weiterer Schritt auf unserem Weg, dir die bestmöglichen Tools zur Verfügung zu stellen, um dein Restaurant effizienter zu machen.

FAQ:

Häufige Fragen zu Küchenbons

Brauche ich für Küchenbons einen extra Drucker?

Idealerweise ja – mindestens einen separaten Drucker für die Küche. Der Kundendrucker an der Kasse sollte nicht gleichzeitig Küchenbons ausgeben, sonst geht in Stoßzeiten alles durcheinander. Bei mehreren Stationen (z.B. Küche, Bar, Salatstation) ist ein Drucker pro Station empfehlenswert.

Welche Informationen gehören auf einen Küchenbon?

Das Wichtigste: Bestellte Produkte in großer, lesbarer Schrift, Tischnummer, Uhrzeit und eventuelle Sonderwünsche oder Allergiehinweise. Was NICHT drauf muss: Preise, Steuersätze oder Zahlungsinformationen – das ist der Job des Kassenbons.

Kann ich nachträglich ändern, welcher Drucker was druckt?

Ja, bei typo.00 kannst du das Bon-Routing jederzeit anpassen. Neue Station eingerichtet? Einfach den neuen Drucker zuordnen und festlegen, welche Produktkategorien dort gedruckt werden. Das geht in wenigen Minuten, ohne den laufenden Betrieb zu stören.

Was passiert, wenn ein Küchendrucker ausfällt?

Gute Systeme haben eine Fallback-Logik: Wenn ein Drucker offline geht, werden die Bons automatisch auf einem anderen Drucker ausgegeben. Bei typo.00 bekommst du zusätzlich eine Benachrichtigung, damit du das Problem schnell beheben kannst. Trotzdem gilt: Halte immer einen Ersatzdrucker oder zumindest Ersatzrollen bereit.

Sind Küchenbons Pflicht oder optional?

Küchenbons sind keine gesetzliche Pflicht – anders als der Kassenbon für den Kunden (Stichwort Belegausgabepflicht). Sie sind aber ein operatives Must-have, sobald du mehr als eine Person in der Küche hast. Ohne Bons bleibt nur Zurufen – und das skaliert nicht.